المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تعليلات العضويه كلها بالاجابه// اهداء



دكتور عاطف خليفة
04-30-2010, 03:02 AM
* فشل نظرية القوي الحيوية :
حيث تمكن العالم فوهلر من تحضير مادة اليوريا (البولينا) وهي مركب عضوي يتكون في بول الثدييات في المختبر وذلك من تسخين محلول مائي لمركبين غير عضويين هما الامونيوم وسيانات الفضة
NH4CL+AgCNO---- AgCL+ NH4CNO
NH4CNO------H2N-CO-NH2

* وفرة المركبات العضوية :
1- قدرة ذرات الكربون علي الارتباط مع بعضها أو مع غيرها بروابط أحادية أو ثنائية أو ثلاثية
2- ترتبط ذرات الكربون مع بعضها علي هيئة سلاسل مستمرة أو سلاسل متفرعة أو حلقات متجانسة أو غير متجانسة

* لا تكفي الصيغة الجزيئية فقط للتعبير عن المركبات العضوية ؟ لأن الصيغة الجزيئية الواحدة قد تعبر عن أكثر من مركب عضوي رغم اختلاف كل منها في الخواص الفيزيائية والكيميائية لاختلافها في الصيغة البنائية

* الايثانول وايثير ثنائي الميثيل متشاكلين جزيئيين:
لأن لهما صيغة جزيئية واحدة (C2H6O) ولكنهما يختلفان في الخواص الفيزيائية و الكيميائية لاختلافهما في الصيغة البنائية

* تحتوي اسطوانات البوتاجاز المستخدمة في المناطق الباردة علي نسبة من البروبان أكبر من البيوتان بينما في المناطق الدافئة تحتوي علي نسبة أكبر عن البيوتان :
لأن غاز البروبان أكثر تطايرا (أقل في درجة الغليان ) من البيوتان

• تغطي بعض الفلزات بالالكانات الثقيلة :
لانها مركبات غير قطبية لا تذوب في الماء
• يسمي غاز الميثان غاز المستنقعات
لأنه يخرج علي هيئة فقاقيع من قاع المستنقعات نتيجة لتحلل المواد العضوية

* الالكانات مركبات خاملة نسبيا في التفاعلات الكيميائية :
لارتباط ذرات الكربون في جزيئاتها بروابط من نوع سيجما القوية التي يصعب كسرها إلا تحت خاصة

* توقف استخدام الكلور و فورم كمادة مخدرة :
لأن عدم التقدير الدقيق للجرعة اللازمة للمريض قد تسبب وفاته

• تستخدم الفريونات بكميات كبيرة : لرخص ثمنها و سهولة إسالتها وهي غير سامة ولا تسبب تأكلا للمعادن

*سيتم تحريم استخدام الفريونات في عام 2020 :
لأنها تسبب في تأكل طبقة الاوزون التي تقي الأرض من أخطار الأشعة

• يفضل استخدام الجير الصودي علي الصودا الكاوية عند تحضير الالكانات من أملاح الأحماض العضوية ؟
لأن الجير الصودي خليط من هيدرو كسيد صوديوم وأكسيد كالسيوم و يساعد أكسيد الكالسيوم علي خفض درجة انصهار المزيج كما أنه مادة ماصة لبخار الماء

• يجب التأكد من طرد الهواء من جهاز تحضير غاز الميثان في المعمل وأنبوبة التوصيل ؟
لأن خليط الميثان و الهواء يشتعل بفرقعة شديدة

• الالكينات أكثر نشاطا من الالكانات :
لاحتوائها علي رابطة مزدوجة علي الأقل في الجزئ و تكون احدي الرابطتين من نوع سيجما القوية و الاخري من نوع باي الضعيفة سهلة الكسر

• يزول لون البروم الأحمر المذاب في رابع كلور يد الكربون عند إمرار غاز الايثين فيه :
- لتفاعل الايثين مع البروم بالاضافة و تكون 2.1 ثنائي برومو إيثان عديم اللون
CH2=CH2+Br2-----CH2Br-CH2Br

* لا يتفاعل الايثين مع الماء إلا في وجود وسط حمضي :
لأن الماء الكتروليت ضعيف حيث يقل تركيز أيون الهيدروجين الموجب ولا يستطيع كسر الرابطة المزدوجة لذلك لا يتم التفاعل إلا في وسط حامضي لتوفير أيونات الهيدروجين الموجبة

• يستخدم الايثيلين جليكول كمادة مانعة لتجمد المياه في مبردات السيارات :
لأنه يكون روابط هيدروجينية مع جزيئات الماء فيمنع تجمع جزيئات الماء مع بعضها علي هيئة بلورات ثلج .

• لا يتكون 1- برومو بروبان عند تفاعل البروبين مع بروميد الهيدروجين؟
• لا يتكون 2.1 ثنائي برومو إيثان عند إضافة بروميد الهيدروجين إلي الايثاين؟
لانه طبقا لقاعدة ماركو نيكوف فإن ذرة هيدروجين الحمض الهالوجيني تضاف إلي ذرة الكربون غير المشبعة المرتبط بها أكبر عدد من ذرات الهيدروجين بينما يضاف الهالوجين إلي ذرة الكربون غير المشبعة المرتبط بها عدد أقل من ذرات الهيدروجين

• ينسب المركب ch3-ch-ch3 إلي البيوتان وليس البروبان : لأن أطول سلسلة كربونية مستمرة به تحتوي علي أربع ذرات كربون لذا يسمي 2- ميثيل بيوتان وليس 2- إيثيل بروبان

*لا يسمي المركب CH3-CH-CH2-CH3 2- إيثيل بروبان : لأن أطول سلسلة كربونية تستمرة تحتوي علي أربع ذرات كربون وتكون التسمية الصحيحة هي 2- ميثيل بيوتان

• الايثان من الهيدرو كربونات المشبعة بينما الايثين من الهيدرو كربونات غير المشبعة : الايثان (C2H6) من الهيدرو كربونات المشبعة لأن الروابط بين ذرات الكربون أحادية من نوع سيجما القوية صعبة الكسر ولذلك يتفاعل بالاستبدال بينما الايثين (CH2=CH2) من الهيدرو كربونات غير المشبعة لوجود رابطة مزدوجة بين ذرتي الكربون إحداهما من نوع سيجما و الأخري من نوع باي الضعيفة سهلة الكسر ولذلك يتفاعل بالاضافة


• تعتبر الالكانات والالكينات والالكاينات من السلاسل المتجانسة
• لأن كلا منها مجموعة من المركبات يجمعها قانون جزيئي عام و تشترك في خواصهما الكيميائية وتتدرج في خواصهما الفيزيائية

• تتم تفاعلات الإضافة في الالكينات علي خطوة واحدة بينما تتم علي خطوتين في الالكاينات
لأن جزئ الالكين يحتوي علي رابطة مزدوجة علي الأقل أحدهما من النوع سيجما القوية و الاخري باى الضعيفة بينما جزئ الالكاين يحتوي علي رابطة ثلاثية علي الأقل إحداهما من النوع سيجما القوية و الرابطتين الاخرتين من النوع باي الضعيفة ولذلك يتفاعل علي مرحلتين حيث تتحول الرابطة الثلاثية إلي رابطة ثنائية ثم إلي رابطة أحادية

• يمررغاز الايثاين قبل جمعه علي محلول كبريتات النحاس (//) في حمض كبريتيك مخفف عند تحضيرة في المختبر:
لإزالة غاز الفوسفين (PH3) وغاز كبريتيد الهيدروجين (H2S) الناتجين من الشوائب الموجودة في كربيد الكالسيوم

• يستخدم لهب الاكسي اسيتيلين في قطع ولحام المعادن :
لأن درجة حرارة تفاعل احتراق الايثاين حوالي 3000درجة م

• لا يستخدم البروم الذائب في رابع كلوريد الكربون للتمييز بين الايثين و الايثاين :
لأنه يتفاعل مع كل منهما بالإضافة و يزول اللون الأحمر في الحالتين

• بلمرة الايثين تتم بالإضافة :
بسبب كسر الرابطة باي الضعيفة فيتحرر الكتروني هذه الرابطة ويصبح لكل ذرة كربون الكترون حر فترتبط ذرات الكربون مع بعضها عن طريق الكتروناتها الحرة بروابط تساهمية أحادية مكونة سلاسل كربونية طويلة تعرف بالبوليمر

• يزيل غاز الايثيلين لون محلول برمنجنات البوتاسيوم في وسط قلوي ؟
لوجود رابطة ثنائية في الايثيلين الذي يتأكسد إلي ايثيلين جليكول ( عديم اللون )

• يحترق البنزين بلهب مدخن في بعض الأحيان ؟
لأحتوائة علي نسبة كبيرة من الكربون 2C6H6+3O2-----12C+6H2O

• عند هلجنة الطولوين يتكون مركبين بينما عند هلجنة النيترو بنزين يتكون مركب واحد فقط ؟
لأن مجموعة الألكيل ( الميثيل CH3) موجهه للموضعين أرثو وبارا بينما مجموعة النيترو (NO2-) موجهه للوضع ميتا

• لا يمكن اعتبار جميع المركبات التي تحتوي علي الكربون في تركيبها مركبات عضوية ؟
لأنه يوجد بعض المواد مثل أول وثاني أكسيد الكربون و الكربونات والبيكربونات و السيانيد و السيانات لا تنتمي إلي مجموعة المواد العضوية حيث تختلف في خواصها اختلافا كبيرا من المركبات العضوية

*البروبان الحلقي أكثر نشاطا من البيوتان الحلقي :
لأن الزاوية بين كل رابطتين في البروبان الحلقي تساوي 60درجة بينما تساوي 90درجة في البيوتان الحلقي وكلما كانت الزاوية صغيرة كلما كان الارتباط بين ذرات الكربون ضعيفا

• البروبان الحلقي أكثر نشاطا من البروبان المستقيم ؟
• الالكانات الحلقية أكثر نشاطا من التي علي سلاسل ؟
لأن الزوايا بين ذرات الكربون تكون صغيرة مما يؤدي إلي تداخل ضعيف بين الاوربيتالات الذرية وبالتالي يكون الارتباط بين ذرات الكربون ضعيفا في هذه المركبات لذا فالبروبان الحلقي يكون مع الهواء خليطا شديد الاحتراق

• البروبان الحلقي يكون مع الهواء خليطا شديد الانفجار ؟
بسبب نشاطه الكيميائي ويرجع ذلك لصفر الزوايا بين الروابط مما يجعلها ضعيفة يسهل كسرها
• البنتان الحلقي ( السيكلو بنتان ) و الهكسان الحلقي ( السيكلو هكسان) مركبان مستقران و ثابتان :
لأن قيمة الزوايا بين ذرات الكربون تقترب من 109 درجة وبالتالي يكون التداخل بين الاوربيتالات قويا مكونا روابط سيجما القوية صعبة الكسر

• يستخدم مركب D.D.T كمبيد حشري؟
لأنه سام لوجود الجزء ( CHCCL3) من الجزئ يذوب في النسيج الدهني للحشرة فيقتلها

• مركبات عديد النيترو العضوية مواد شديدة الانفجار ؟
لأن جزيئاتها تحتوي علي وقودها الذاتي وهو الكربون أما الأكسجين فهو المادة المؤكسدة وهذه المركبات تحترق بسرعة وتنتج كمية كبيرة من الحرارة و الغازات فيحدث الانفجار ويعلل ذلك بضعف الرابطة (N-0 ) لتكوين الرابطتين القويتين (C=O) في ثاني أكسيد الكربون و الرابطة ( N=N) في جزئ النيتروجين

• تحريم استخدام مبيد ( D.D.T) في الدول المتقدمة :
لأنه مركب ثابت تستمر فاعليته في التربة لمدة طويلة دون تحلل مما أدي إلي قتل الحشرات النافعة مثل النحل وتسرب مع مياه الصرف إلي الأنهار و البحيرات وقتل الأسماك و الكائنات البحرية التي يتغذي عليها الانسان

• تستخدم مركبات عديد كلور و ثنائي الفينيل كمواد عازلة للحرائق و كمواد لاصقة :
لثباتها الشديد حتي 800درجة م و خمولها الكيميائي

• خطورة مركبات عديد كلورو ثنائي الفينيل علي صحة الانسان :
لأنها تسبب في تورم المفاصل واختلال وظائف الكبد والام العيون والسمع وتشوة المواليد

• استغرق التعرف علي الصيغة البنائية للبنزين سنوات عديدة :
نظرا لانه يتفاعل بالاضافة وبالاحلال وطول الروابط بين ذرات الكربون وسط بين طول الرابطة الأحادية و المزدوجة وغيرها من الخواص التي حيرت العلماء مدة طويلة

• نيترة الكلورو بنزين تعطي مركبين بينما كلورة النيترو بنزين تعطي مركبا واحدا ؟
لأن ذرة الكلور من المجموعات التي توجه للموقعين أرثو وبارا بينما مجموعة النيترو توجة للموقع ميتا

• للمنظفات الصناعية دور هام في إزالة البقع والقاذورات من الانسجة والملابس ؟
لأنه عند ذوبان المنظف في الماء فإن جزيئاته ترتب نفسها بحيث يتجه الذيل الكاره للماء من كل جزئ ناحية القاذورات و النسيج أما الرأس المحب للماء فيتجه ناحية الماء وتكون النتيجة أن يلتف الجزئ حول القاذورات ويحيط بها وتتغطي القاذورات والنسيج تماما بجزيئات المنظف وعند أي احتكاك ميكانيكي تبدأ عملية التنظيف ويتنافر النسيج والقاذورات كل عن الأخر لأن رؤؤس الجزيئات التي تغطيها والتي يواجه بعضها الاخر تحمل شحنات كهربائية موجبة

• يعتبر الايثانول من البترو كيماويات ؟
لأنه يمكن تحضير الايثانول من الايثيلين ( الناتج من تكسير المواد البترولية ) بالهيدرة الحفزية لهذا الغاز في وجود حمض الكبريتيك أو الفوسفوريك
• درجة غليان الكحولات الاليفاتية أعلي من درجة غليان الهيدرو كربونات المقابلة ؟
يرجع ذلك لوجود مجموعة الهيدرو كسيل القطبية التي تكون روابط هيدروجينية بين جزيئات الكحول وبعضها

• قابلية ذوبان الكحولات في الماء ؟
لوجود مجموعة الهيدرو كسيل القطبية التي تكون روابط هيدروجينية بين جزيئات الكحول وجزيئات في الماء

• يضاف حمض الكبريتيك المركز عند تحضير استر اسيتات الايثيل ؟
لإمتصاص الماء من حيز التفاعل لمنع التفاعل العكسي فينشط التفاعل في اتجاه تكوين الاستر

• يتأكسد الكحول الأولي علي خطوتين بينما يتأكسد الكحول الثانوي علي خطوة واحدة ؟
لأنه في الكحولات الأولية تتصل مجموعة الكاربينول بذرتي هيدروجين فتتأكسد علي خطوتين وينتج من الخطوة الأولي الالدهيد ثم ينتج الحمض في الخطوة الثانية بينما في الكحولات الثانوية تتصل مجموعة الكاربينول بذرة هيدروجين واحدة تتأكسد إلي مجموعة هيدرو كسيل وينتج مركب غير ثابت يفقد جزئ ماء ويتحول إلي كيتون

• للحصول علي الكحول المطلق يقطر الكحول الذي تركيزه 99.5% فوق فلز الكالسيوم لا فوق فلز الصوديوم ؟
لأن فلز الكالسيوم يتفاعل مع الماء ولا يتفاعل مع الكحول بينما الصوديوم يتفاعل مع كل من الماء و الكحول

• بالرغم من احتواء الايثانول علي مجموعة هيدرو كسيل إلا أنه متعادل التأثير علي عباد الشمس
• تختلف مجموعة الهيدرو كسيل في الكحولات عنها في القلويات ؟
لأن مجموعة الهيدرو كسيل في الكحولات غير متأينة (بينما هي متأينة في القلويات )

• يستخدم الايثانول في صناعة الترمومترات الكحولية الخاصة بقياس درجات الحرارة المنخفضة ؟
لأن الايثانول يتجمد عند درجة حرارة (-110.5درجة م )

• درجة غليان الايثيلين جليكول أعلي من درجة غليان الايثانول؟
لأن درجة غليان الكحول تزداد بزيادة عدد مجموعات الهيدرو كسيل في الجزئ والايثيلين جليكول يحتوي علي مجموعتين هيدرو كسيل في الجزئ فتكون الروابط الهيدروجينية بين الجزيئات وبعضها أقوي مما في الايثانول ( الذي يحتوي علي مجموعة هيدرو كسيل واحدة في الجزيء ) فتحتاج إلي طاقة أعلي لكسرها فتزداد درجة غليان الايثيلين جليكول عن الايثانول

• يستخدم الايثيلين جليكول في سوائل الفرامل الهيدرو ليكية وأحبار الأقلام الجافة وأحبار الطباعة ؟
لأنه سائل شديد اللزوجة

• للكحولات صفة حمضية بالرغم من أنها مواد متعادلة ؟
لأنه في مجموعة الهيدرو كسيل حيث أن السالبية الكهربية للأكسجين أعلي من السالبية الكهربية للهيدروجين لذلك تستقطب ذرة الأكسجين زوج الالكترونات المكون للرابطة بينها وبين ذرة الهيدروجين مما يسهل كسر هذه الرابطة التساهمية القطبية ويحل الفلز النشيط محل هيدروجين مجموعة الهيدرو كسيل

• تستعمل المحاليل المائية للقلويات في تحضير الكحولات ؟
1- لتعجل عملية التحلل المائي
2- لتتعادل مع الحمض المتكون فتمنع التفاعل العكسي

• يفضل التحلل المائي ليوديدات الالكيل عن التحلل المائي لكلوريدات و بروميدات الالكيل للحصول علي الكحولات المقابلة
لأن يوديدات الالكيل تتحلل مائيا أسهل من كلوريدات و بروميدات الالكيل

• يستخدم الايثانول في محاليل تعقيم الفم و الأسنان ؟
بسبب قدرته علي قتل الميكروبات فهو مادة مطهرة

• خطورة استخدام الايثانول كمشروب كحولي ؟
لأنه يتسبب في تليف الكبد وسرطان المعدة و المرئ

• الفينولات اكثر حمضية من الكحولات ؟
• تتفاعل الصودا الكاوية مع الفينول و لا تتفاعل مع الايثانول ؟
• الكحولات متعادلة و الفينولات لها صفات حمضية ؟
لأن قطبية الرابطة (O-H) تزداد في الفينولات عنها في الكحولات لأن حلقة البنزين في الفينولات تزيد من طول الرابطة (H-O) وتضعفها فيسهل انفصال أيون الهيدروجين في الفينولات ولذا يسمي حمض الكربوليك حيث يتفاعل مع محاليل القلويات مثل الصودا الكاوية مكونا أملاح فينات و ماء –ولا يحدث ذلك مع الكحولات

• لا يمكن نزع مجموعة الهيدرو كسيل من الفينولات بتفاعلها مع الأحماض عكس الكحولات
• لا يتفاعل الفينول مع حمض الهيدرو كلوريك
لأن مجموعة الهيدرو كسيل أكثر أرتباطا مع ذرة كرون حلقة البنزين لأن حلقة البنزين تعمل علي تقصير الرابطة بين ذرة كربون الحلقة وذرة أكسجين مجموعة الهيدرو كسيل فتزداد قوة

• يستفاد من تفاعل أكسدة الكحولات في الكشف عن تعاطي السائقين للكحولات ؟
حيث يسمح لهم بنفخ بالون من خلال أنبوبة بها مادة السليكاجل مشبعة بثاني كرومات البوتاسيوم المحمضة بحمض الكبريتيك ثم تترك البالون ليخرج منها زفير السائق فإذا كان السائق مخمورا تغير لون ثاني كرومات البوتاسيوم داخل الأنبوبة من اللون البرتقالي إلي اللون الأخضر

• يطلق علي الفينول اسم حمض الكربوليك ؟
لأن حلقة البنزين في الفينول تزيد من طول الرابطة بين (H-O) وتضعفها فيسهل أنفصال أيون الهيدروجين

• يستخدم الجليسرول في صناعة الكريمات ومستحضرات التجميل ؟
لأنه يرطب الجلد

• استخدام الجليسرول في صناعة النسيج ؟
لأنه يكسب الأقمشة المرونة والنعومة

• استخدام الباكليت في صناعة الأدوات الكهربية ؟
لأنه يتحمل الحرارة العالية وعازل للكهرباء

• لا يفضل تحضير الاسيتالدهيد من أكسدة الايثانول بالعوامل المؤكسدة ؟
• لا يفضل الحصول علي الألدهيدات من أكسدة الكحولات الأولية ؟
لأن عملية الأكسدة لا تتوقف عند مرحلة تكوين الاسيتالدهيد حيث يتأكسد الاسيتالدهيد الناتج بسرعة إلي حمض اسيتيك

• حمض الاسيتيك أحادي القاعدية بينما حمض الفثاليك ثنائي القاعدية ؟
حمض الاسيتيك أحادي القاعدية لأن الجزئ منه يحتوي علي مجموعة كربو كسيل واحدة (-COOH) تحتوي علي ذرة هيدروجين بدول واحدة يمكن أن يحل محلها فلز ولذلك يعطي الحمض نوع واحد من الأملاح هو الاسيتات ( الخلات) بينما حمض الفثاليك ثنائي القاعدية لأنه يحتوي علي مجموعتي كربو كسيل في الجزئ

• الأحماض الأروماتية (حمض البنزويك) أكثر حامضية من الأحماض الاليفاتية (حمض الاسيتيك)؟
لأن حلقة البنزين ساحبة للالكترونات فيسهل انفصال بروتون الحمض (أيون الهيدروجين الموجب )

• تسمي الأحماض الاليفاتية المشبعة أحادية الكربو كسيل بالأحماض الدهنية؟
لأن عدد كبيرا من هذه الأحماض يوجد في الدهون علي هيئة استرات مع الجلسرين

• درجة غليان الأحماض الكربو كسيليه أعلي من درجة غليان الكحولات المقابلة لها؟
• درجة غليان حمض الفورميك أعلي من درجة غليان الكحول الايثيلي بالرغم من تساويهما في الكتلة الجزيئية (46) ؟
حيث يرتبط كل جزيئين من الحمض برابطتين هيدروجين وهذا يؤدي إلي تجميع الجزيئات في تجمعات فتحتاج إلي طاقة عالية لكي تتفكك الجزيئات عن بعضها

• يسمي حمض الاسيتيك النقي 100% بحمض الاسيتيك الثلجي؟
لأنه يتجمد عند درجة 16 درجة م علي هيئة بلورات شفافة تشبه الثلج

• يستخدم حمض الستريك في صناعة الأغذية المحفوظة ؟
لأنه يقلل من قيمة PH لها فيمنع نمو البكتريا عليها

• حمض الستريك يمنع نمو البكتريا علي الأغذية ؟
لأنه يقلل الرقم الهيدروجيني (PH) لها

• يصاب بعض لاعبي كرة القدم بالشد العضلي أثناء اللعب ؟
لتولد حمض اللاكتيك نتيجة المجهود الشاق والذي يسبب تقلصا في العضلات

• تؤكل الفاكهة والخضروات كالفلفل الأخضر بدون طهي ؟
حتى لا يتحلل حمض الاسكورييك (فيتامين ج) الموجود بها بالحرارة فيفقد أهميته للجسم

*يضاف عامل نازع للماء عند تحضير الاسترات من تفاعل الأحماض مع الكحولات ؟
للتخلص من الماء الناتج ومنع التفاعل العكسي وجعلة يسير في اتجاه تكوين الاستر
• تسمية عملية التحلل المائي للاستر في وسط قلوي بالتصبن ؟
لأنه ينتج عن هذه العملية الصابون وهو أملاح الصوديوم لأحماض كربو كسيليه عالية

• يفضل حدوث عملية التحلل المائي للاستر في وجود وسط قلوي؟
لتحويل الحمض المتكون إلي أملاحة وبذلك يتم إزالته من حيز التفاعل فيستمر التفاعل في الاتجاه الطردي ( أي تحلل الاستر )

• تدخل الاسترات في صناعة العطور الصناعية ؟
• تستخدم الاسترات كمكسبات للطعم و الرائحة ؟
لأنها تتميز برائحة ذكية

• تستخدم الاسترات في صناعة الصابون ؟
لأن التحلل المائي للزيت أو الدهن (استر ثلاثي الجليسرين) في وجود مادة قلوية قوية ينتج الصابون ( الملح الصوديومي أو البوتاسيومي للحمض ) وجليسرول

• يسلك حمض السلسليك في التفاعلات الكيميائية أحيانا كحمض وأحيانا أخري ككحول (فينول )
يسلك كحمض لاحتوائة علي مجموعة الكربو كسيل
ويسلك ككحول (فينول ) لاحتوائه علي مجموعة هيدرو كسيل

• تستخدم بنزوات الصوديوم ( 0.1%) كمادة حافظة لمعظم الأغذية المحفوظة ؟
لأنها تمنع نمو الفطريات علي هذه الأغذية ؟

• يضاف حمض الستريك إلي الفاكهة المجمدة ؟
ليقلل قيمة (ph) فيمنع نمو البكتريا فتحتفظ الفاكهة بلونها وطعمها

• يفضل الأسبرين عن حمض السلسيليك في علاج الصداع وأمراض البرد ؟
لأن حمض السلسيليك يتسبب في إدماء (قرحة) المعدة

• تستخدم ألياف الداكرون في صناعة أنابيب لاستبدال الشرايين التالفة كما تصنع منه الصمامات الصناعية للقلب ؟
يرجع ذلك لخمول نسيج الداكرون

• ينصح الأطباء بتفتيت حبة الأسبرين قبل بلعها أو أخذها مذابة في الماء ؟
لأنه يتحلل في الجسم منتجا حمض السلسيليك وحمض الاسيتيك وهي أحماض تسبب تهجيا لجدار المعدة وقد تسبب قرحة المعدة

• تخلط بعض أنواع الأسبرين بمادة قلوية مثل هيدرو كسيد الألومونيوم ؟
لمعادلة حمض السلسيليك والاسيتيك الناتجين عن عملية التحلل المائي للأسبرين لتفادي حدوث قرحة المعدة

bladechemist
01-13-2013, 08:44 PM
شكرااااااااا